在北京，教师进修学校附属实验中学，有学生2000人，建筑面积一万二千平米，学校的餐厅在地下室。但它采取的供餐方式几乎是内地绝无仅有——自助餐。2000学生的午餐，没有跑动、没有插队、没有喧哗、没有争抢，所有学生，吃多少，盛多少。40分钟供餐结束，门口用过的餐盘干干净净，地面没有一点废纸。面对这一情景，几百名来自全国十三个省的校长，非常振奋，因为他们看到了中国的未来！同学们，我们当前午餐，也是简单的自助餐形式，而且是食堂工人分送到各班的，几十名同学的自助形式的午餐，我们做到了没有跑动、排队且没有插队、没有喧哗、没有争抢，所有学生，吃多少，盛多少，用过的餐盘干干净净，地面没有一点废纸吗？
有人问校长：高考不考怎么文明午餐，为什么学校要这样做呢？
  校长讲：五年前，他带各班前三名游学澳大利亚，在悉尼港湾的游船上共进午餐，学生第一次接触自助餐，一看盛多盛少，付费标准一样，结果口气大力气小，盛得多吃得少，最后一个个堆满剩菜剩饭，菜盘子摞起来比人还高。澳洲女服务员一声不吭，用鄙夷的目光扫视着中国学生，那目光，让人刺痛。当天晚上，他召开会议，批评学生们，不少学生反驳，一名学生发表意见：我们这些人在北京人见人爱，人见人夸的好学生，怎么到了悉尼24小时不到，就变成了问题少年了呢？校长说我们不懂规矩，我要问，哪一位校长，哪一位老师，给我们教过自助餐规矩？这段话，让校长痛下决心，要培养的不仅是合格的北京人，更是有品位的北京人。老师们，我们的办学理念原来有大气、品位，现在有养浩然之气、强立身之本，我们实施了这样的教育吗？在班上不断地进行了文明午餐的教育吗？同学们，我知道有许多老师进行了这个方面的教育并提出了要求，而你们做到了吗？
2012年有校长再到该校，当时学校的224名教师，都在接受德国培训师的合作学习教师技能训练。同时，学生在考试，46个教室均是无人监考的诚信考场。印象太深刻了！
  老师们，同学们，有序排队、在公共场所不高声喧哗、文明就餐、不剩菜剩饭、良好的卫生习惯、爱护公物习惯等等都是高素质的人的立身之本，是一个人有品位的表现，只有我们每一位同学具有有品位的表现，才有有品位的金牛实验中学！

学校校长：刘仲文